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跟著婆婆媽媽去市場學買菜、學做飯挑選好書,是一件百年大事啊
像是我本身,一直不習慣用電子書,因為我還是很習慣把書拿在手上的感覺
因此我一年大概會買個20-30本不等的書籍
有興趣的書就會買來閱讀,今天跟大家介紹的這一本
就是我蠻推薦的一本好書,他的內容其實非常適合所有人閱讀
你相不相部,買書也買安全牌的書籍,才可以吸收知識啊
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這本書我讀完後,我可以了解作者的用心,雖然不是神作
但是淺顯易懂的內容,一般人也可以很快吸收真的很推薦
隨時時代一直變化,新的作家會一直推陳出新,但是一本好書放在架上,也是頗有氣質的喔
所以我個人對跟著婆婆媽媽去市場學買菜、學做飯的評比如下
內容:★★★★
知識性:★★★★☆
閱讀性:★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
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描述
《跟著婆婆媽媽去市場學買菜、學做飯》
九位婆婆媽媽教你學會
如何在市場琳瑯滿目的菜色種類中,
挑選品質最好的食材;
學會媽媽們為家人鑽研的挑嘴料理及選菜秘訣,
讓你的料理功夫速成專業的水準。
婆婆們花了大半輩子的歲月,
累積了雄厚的料理功夫;
媽媽們承載上一輩的菁華,
研發了營養、美味俱全的挑嘴好菜。
九位婆婆媽媽們鑽研的選菜秘訣也是必學的料理精髓,
由本書集結這些私房絕活,
讓讀者用一本書的時間,
輕鬆學會婆婆媽媽的私藏料理。
CH1婆婆媽媽的功夫篇
廚房裡的功夫,是婆婆媽媽們多年累積的經驗,從製作出一道道的佳餚開始,到美味上桌開動,其實,背後是蘊藏很多技巧以及知識,這些都是烹調前該有的基本功,了解之後便能讓廚藝逐日增進!「工欲善其事,必先利其器」,烹調前先了解廚房裡的基本用具,如此便能得心應手,而不慌亂喔!
CH2傳統手藝婆婆的私房菜
在過去的年代,一個女人無不是將一生奉獻其給家庭,一天中最重要的大事就是為家人煮上一桌好菜;她們的私房菜是對家庭照顧的象徵,也是她們這一生歲月累積的寶藏,學習這些私房菜的製作技巧,便是將一個婆婆的私房絕活都學起來了。
CH3現代思維媽媽的私房菜
許多女人都是從不經事的少女,轉身變成一個十項全能的媽媽,為了公婆的喜好、丈夫孩子的口味,而料理一手挑嘴的好菜,除了顧及色、香、味俱全外,營養均衡更是她們的首要考量,跟著媽媽們學做菜,必定能學得一桌美味且健康的好菜。
本書特色
手機掃瞄QRCode立即觀看媽媽們的步驟教學。
在開始學習料理製作前,告訴你必學的料理基本功夫,讓你在製作過程中不慌亂手腳。
做好料理從選材開始,實用的選菜秘笈指南教你選出最新鮮的食材。
媽媽們提供的私房做菜秘笈,是讓料理好吃的最關鍵的元素,必學!
作者介紹
樂媽咪名廚團隊
樂媽咪事業部結合專業月子中心主廚團隊以及產後護理團隊,共同打造出最適合台灣媽媽吃的月子餐。
跟著婆婆媽媽去市場學買菜、學做飯-目錄導覽說明
Chpater1婆婆媽媽的功夫篇
常用廚具
食用油
調味料
辛香料
婆媽的料理小撇步
Chapter2婆婆的私房菜
曹素梅
開胃菜
炒三菇
榨菜炒豆乾肉絲
醬冬瓜蒸肉
醬筍魚
林鑾
滷白菜
麵疙瘩
麻婆豆腐
炒回鍋肉
鳳梨蝦球
吳宜靜
丁香魚花生
雪裡毛豆炒絞肉
蔥爆牛肉
橙汁排骨
三色炒透抽
Chpater3媽媽的私房菜
顏麗梅
清蒸筊白筍
菜脯雞
客家小炒
清蒸鱈魚洋蔥
三色椒炒透抽
王瑜縈
大薄片黃瓜絲
芹菜豆干絲
糖醋排骨
醉雞
年年有餘
韋麗華
烤起士奶油馬鈴薯
菠菜炒牛肉
茄子豬肚煲
菇菇海鮮粥
翡翠透抽
咖哩雞
螞蟻上樹
珍珠丸子
燒肉粽
佛跳牆
劉淑華
粉皮涼拌小黃瓜
魚香茄子
炒海瓜子
絲瓜蛤蜊
熱油淋蒜泥鱈魚
蔡夜誼
香菇滷白菜
彩椒牛番茄板豆腐
紅白蘿蔔燉排骨
白菜薑母鴨
白酒香蒜草蝦
Chapter 4親子餐廳:媽媽的私房點心
杯子蛋糕
起司塔
香酥餅乾
奶油餅乾
法式鹹可麗餅
鮪魚帆船沙拉
冰淇淋沙拉
經典布朗尼
寶貝魔鬼蛋
咕嚕咕嚕法式可麗餅
語言:中文繁體
規格:平裝
分級:普級
開數:18開17*23cm
頁數:160
出版地:台灣
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須知
- 作者:樂媽咪名廚團隊
追蹤
- 出版社:樂友文化
出版社追蹤
- 出版日:2016/5/11
- ISBN:9789869297530
- 語言:中文繁體
- 適讀年齡:全齡適讀
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標籤註解:
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熱點新聞搶先報
文/我流 J-POP
〈本文由專業樂評+ FB 藝能情報專頁 + J-POP 同好分享社團 + ETtoday 共同串流呈獻〉
(圖/翻攝自フレデリック官方網站)
以讓人越聽越中毒的搖滾樂見長而廣為人知的搖滾樂團「フレデリック」(Frederic)在重新調整了成員之後,新曲「かなしいうれしい」(悲傷與快樂)依舊要用讓人難以抗拒的洗腦旋律和歌聲,再次嗨翻世人的聽覺神經線。? 2017 喜歡分享好音樂的 歡迎加入 我流J-POP
這次推出的新曲是フレデリック正式出道以來的第2張單曲,搭配了人氣動畫「恋と嘘」(戀愛與謊言)最新一季的片頭曲,這次帶來的音樂較先前的樂風來說,雖說多了一點收斂,但依舊不少的,是拿手的洗腦樂風,是更為積極且律動感十足的音樂印象。
全曲在洗鍊的旋律遊走下,搭配了擊掌的節拍效果,以及多重的聲音層次感,這些變化也透過了他們的音樂錄影帶,以影像語言呈現出來,機械式的重複動作挑起的副歌,強力且有料,著實令人眼睛一亮。
《蘋果日報》
賴接棒 拼經濟
據蘋果日報報導,總統蔡英文昨開記者會,正式宣布行政院長林全請辭獲准,新任院長由台南市長賴清德出任。蔡期盼賴在林規劃的改革方向上,排除萬難、全力衝剌。賴傍晚也公布首波人事,財經人事部分,證交所董事長施俊吉出任政院副院長,黨產會主委顧立雄接金管會主委,政院秘書長陳美伶轉任國發會主委。高層人士說,找施掌舵財經政策,就是要拼經濟;學者質疑3人在財稅金融上不這麼專業,恐難期待財經政策有作為。
北韓嗆 核試送美當「禮物」
據蘋果日報報導,國際社會擬對北韓試爆氫彈祭出最強制裁之際,朝鮮半島硝煙味不減反增。韓媒昨稱,北韓已將洲際彈道飛彈移往西岸。北韓駐聯合國大使韓泰松嗆聲,北韓近期的自衛舉措是專送給美國的「禮物」,揚言會繼續「送禮」。美國總統川普昨稱,可賣給南韓和日本更精密武器,因應北韓危機。
拍板 基本工資22K 時薪變140
據蘋果日報報導,行政院長林全將在明天總辭,勞動部官員昨證實,行政院已在林全卸任前核定基本工資調漲案,依基本工資審議委員會上月18日會議建議,月薪將由現行2萬1009元提高到2萬2000元,時薪由133元調高至140元,勞動部將在今天公告,預計明年元旦實施,估約有205萬人受惠,包括124萬名本國全職勞工、39萬名本國打工族及42萬名外勞。
《自由時報》
蔡交付7任務 賴:堅定挑擔
據自由時報報導,行政院長林全請辭獲准,蔡英文總統昨親自主持記者會宣布,新任閣揆將由台南市長賴清德接任,總統並交付他「加速執行五加二產業創新計畫」等七項任務;準閣揆賴清德表示,將「堅定挑擔」,會在林全院長所打下的基礎上,持續深化台灣的改革與轉型,逐步完成蔡英文總統為國家所擘畫的藍圖。
國際忙施壓 北韓飛彈悄移西岸
據自由時報報導,針對北韓第六度核試爆,美國四日指控北韓「企求一戰」,力促各國祭出「儘可能最強硬的措施」制裁平壤。不過,俄羅斯總統普廷五日駁斥制裁「無用且無效」,並警告除非透過外交管道,否則全球將面臨「重大災難」。而在國際社會積極回應北韓最新挑釁的同時,南韓媒體報導,北韓正將一枚疑似洲際彈道飛彈移往西部海岸。美國總統川普五日表示,將批准日本和南韓採購更多「非常精密」的美國軍事裝備。
《聯合報》
賴清德組閣 蔡英文啟動民進黨中壯世代接班
據聯合報報導,蔡英文總統昨天宣布由台南市長賴清德出任行政院長,府院高層指出,賴清德組閣將開啟黨內中壯世代接班的序幕,逐步歷練中央執政的經驗,民進黨下階段接班梯隊,隱然成形。
財經小內閣三大要務:稅改、5+2產業、前瞻
據聯合報報導,行政院準副院長施俊吉昨天表示,上任後最重要推動的三大要務,包括推動稅改、「五加二」產業、及前瞻計畫的執行與有效管控預算效能等;對於一例一休爭議,他強調會以保障勞工權益及賦予企業彈性兩處理原則。
《中國時報》
藐視金融專業 顧立雄掌金管會
據中國時報報導,黨產會主委顧立雄已確定轉任金管會主委,平心而論,以顧立雄的法律專業,法務部長或司法院長這兩個職務,對他來說都算適得其所。但當傳出顧大律師將出任金管會主委後,金融業及社會大眾立即出現反彈聲浪。前主委曾銘宗說「如果顧立雄可以當主委,等於路人都可以當主委」,這句話確實中肯,毫無專業的主委將主導台灣金融產業,無疑是在藐視金融專業。
國文歷史刨根 傳統文化流失
據中國時報報導,民進黨政府上任後,加劇台灣社會「去中國化」的速度與密度,不僅計畫調降高中古文課量,並在現行高職歷史課本強化意識型態的灌輸,教育部還有意將中國語文與華語文合併,讓中文不再是國家語言,諸多行為宛如「文化刨根」,將導致台灣喪失傳承傳統文化的能量。
我首例 童染腸病毒D68重症
據中國時報報導,國內腸病毒疫情連續4周上升,整體疫情仍在流行期,造成各級學校如驚弓之鳥,連教育部官員也要親自下鄉衛教宣導,不幸的是衛福部疾病管制署昨天公布國內出現第1例腸病毒D68型重症病例,個案仍在住院治療,呼籲國人要小心以對。
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